主料:
豆腐鱼，
两条
辅料:
干贝适量，
紫菜，
少许，
胡萝卜丝，
少许芹菜末，少许鸡粉适量，
鱼露适量生粉水适量豆腐鱼紫菜羹的做法步骤
1.豆腐鱼两条。
2.将豆腐鱼取肉切粒，大概这样就可以。取肉起骨可以看我以前的菜谱中有介绍。
3.干贝提前泡发后压丝，胡萝卜少许切丝，芹菜切末也可以用芫荽。
4.紫菜适量，稍微烤一下让其更脆更香，我这里用了最小的砂锅，紫菜用量大概6X6厘米，用了光波炉烤的，可以干锅不加油烤，也可以油煎一下。
5.砂锅加入水煮开加入干贝丝和胡萝卜丝。
6.干贝丝稍微煮两三分钟后加入豆腐鱼。
7.豆腐鱼煮开后调入鸡粉，鱼露，用粉水勾芡再加少许油。
8.最后把烤过的紫菜撕下去拌匀，再加入芹菜末胡椒粉就好了。
9.又滑又嫩的豆腐鱼紫菜羹。
10.美美的喝起来??
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羹类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐 豆腐鱼
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